2025年4月江苏省连云港工贸高等职业技术学校膳食中心组织全体食堂工作人员开展专项培训，重点围绕食品安全管理、投诉处理机制及人文关怀建设三大模块展开，旨在打造更安全、更贴心的校园餐饮服务。培训重点是加强食堂管理规章制度落实和学习食品安全法规和标准，促进员工掌握食品卫生知识、强化食品安全意识、提高服务态度、提升服务质量、增强沟通能力、树立诚信意识、培养团队合作精神。此外着重针对食品安全事故应急处理、高危易腐食材的存储问题及生熟易交叉感染问题进行讲解学习。针对师生反馈机制建设，培训创新采用"双线沟通"教学模式。理论层面解析《餐饮服务投诉处理规范》，规范投诉流程，强化食品安全意识，提升客户信任度，规范避免法律风险。特别设置情绪管理课程，指导员工在高峰时段保持专业态度，建立"问题台账"实现投诉闭环管理。食堂建设人文关怀模块，设置投诉建议专线，用餐时段安排经理现场巡查，随时可以帮助有需要的同学，更及时的解决师生提出的问题，有效的提高服务质量，减少不必要的误会和矛盾。此外食堂每月进行学生满意度调查，学生参与的热情也比较高，此次调查90分以上的占比84%、90-80分占比11%、79-60分占比5%、不及格0，现场同学们也提了很多建议，问卷共计100份。目前食堂积极落实本月调查收集的建议，为改进我校食堂工作提供有力支撑，向社会、学校及家长交出一份满意答卷。