为深入落实2026年连云港市职业教育活动周工作部署，紧扣“一技在手，一生无忧”活动主题，丰富职业教育实践内涵，拓宽学生专业视野与综合素养，5月中旬，连云港工贸高等职业技术学校粮油食品工艺系成功举办“一技在手，一生无忧 —— 跨专业职业体验，拓宽成才视野”。来自服装专业、西式烹饪专业、粮油食品专业的学生，走进非本专业实训课堂，在沉浸式体验中感受不同职业技能的魅力，系部相关专业教师全程指导，活动有序、高效、圆满完成。

本次跨专业职业体验活动以“互学互鉴、拓宽视野、提升素养”为目标，精心设置“服装工艺体验、西式烹饪实操、粮油食品检测”三大体验项目，让学生跳出原有专业边界，近距离接触不同领域的职业技能，感受职业教育的多元价值。活动开始前，系部负责人作动员讲话，强调职业体验对提升综合能力、规划职业发展的重要意义，提醒同学们遵守实训规范、认真学习技能、积极交流分享。

在服装工艺体验区，专业教师围绕手工缝纫、基础裁剪、简易成品制作等内容展开教学。同学们认真学习量尺、裁剪、缝制等基础技巧，亲手制作布艺小物件，在一针一线中体会服装设计与工艺的严谨与细致。大家纷纷表示，原本只在书本上了解的服装制作流程，通过亲自动手实践变得直观易懂，深刻感受到工匠精神就在日常操作之中。

西式烹饪体验区香气四溢，成为活动现场最受欢迎的区域之一。指导教师示范西式面点制作、厨房安全规范等内容，同学们分组实操，从食材处理、面团揉制到烘焙成型，每一步都认真细致。看着自己亲手制作的曲奇、小蛋糕新鲜出炉，大家脸上洋溢着成就感，在实践中掌握了基础烹饪技能，也了解了餐饮行业的职业要求与服务理念。

粮油食品体验区聚焦专业特色，开展粮油快速检测、粮油品种识别、虚拟仿真实训系统操作等体验活动。同学们在教师指导下使用专业仪器，学习储粮检测与保管方法，直观感受粮油食品专业在保障民生、服务产业中的重要作用。不少同学表示，此次体验让自己对食品质量安全有了更深刻认识，也更加坚定了学好专业技能、服务社会发展的决心。

活动中，同学们跨专业分组轮换体验、互帮互助，现场秩序井然、氛围热烈。专业教师耐心讲解、细致示范、全程指导，确保每位学生动手实操、学有所得。大家积极思考、主动交流，充分展现了工贸学子勤学善思、乐于实践的优良风貌。

本次活动是粮油食品工艺系落实职教活动周要求、推动专业互通与育人提质的务实举措，既让学生掌握实用技能，也拓宽了职业视野、增强了专业认同与学习信心。未来，系部将以活动周为契机，深化教学改革，丰富实践育人载体，弘扬三种精神，引导学生精技成才，努力培养高素质技术技能人才，展现港城职教新形象。

图文：粮油食品工艺系 初审：许方浩 复审：董洪彬 终审：杨健