9月29日，我校在致远楼809会议室开展校园食品安全专题讲座。特邀连云港市海州区市场监督管理局花果山分局刘静局长为两家食堂80余名从业人员及管理人员开展培训。
刘静局长结合典型案例，从食材源头管控、加工流程规范、应急管理建设三方面展开指导，强调严格落实进货查验、食品留样、餐具消毒等制度，要求从业人员压实责任、定期自查、规范操作。互动环节中，专家针对食材储存等实操问题进行了现场解答。
我校将以此次讲座为契机，联合市场监管部门建立常态化指导机制，定期开展食堂安全专项检查与人员轮训，持续完善 “源头管控、过程严管、应急快处”的食品安全管理体系，为构建平安健康校园提供坚实保障。
图文：后勤管理处 初审：侯立志 复审：董洪彬 终审：祁德新
