为深化产教融合、推动校地校企协同创新，助力地方特色农业产业升级与乡村振兴，3月26日下午，我校发展规划与质量管理办公室、粮油食品工艺系一行，联合江苏海洋大学沙鸥老师科研团队，共同走访连云港鼎派国际葡萄酒窖・花果山猴头菇产业基地，实地考察产业发展现状，并围绕产学研合作、技术研发与人才培养开展深度交流。
花果山猴头菇产业基地依托猴嘴山天然山洞资源，打造恒温恒湿、绿色生态的规模化种植环境，是集猴头菇标准化种植、产品加工、文旅体验于一体的特色产业项目，也是连云港市食用菌产业的重要示范基地。走访期间，调研组一行深入种植区与加工车间，详细了解猴头菇栽培技术、生产流程、品质管控及产业发展规划，对基地依托自然禀赋、创新种养模式、打造全产业链的发展思路给予高度评价。交流座谈会上，校企围绕猴头菇精深加工、产品升级创新、配方研发及功能性食品开发等关键议题开展务实深入研讨。下一步，我校将联合江苏海洋大学，依托粮油食品工艺系专业与科研资源，聚焦猴头菇精深加工技术攻关，共同申报横向科研课题，开展功能性食品、即食产品、深加工制品等研发，助力产品附加值提升，为连云港特色农业提质增效与乡村全面振兴贡献职教力量。
此次走访是我校践行“服务地方、产教融合”理念的重要实践，拓宽校企合作渠道，为我校研究环境与粮食交互影响、开展粮食人才培养提供了实践指引。团队将借鉴江苏海洋大学在环境监测“数字化教学案例库”的建设经验，结合猴头菇种植环境管控等产业实践，打造融合环境与粮食安全的数字化教学案例库，强化粮食安全领域复合型人才培养。未来，我校将持续深化与高校、企业的协同创新，以技术研发和人才培养为核心，深耕校企合作，为粮食安全、农业升级与乡村振兴注入动能。
图文：发展规划与质量管理办公室、粮油食品工艺系 初审：匡信莉、许方浩 复审：董洪彬 终审：杨健
