5月8日上午，江苏省连云港工贸高等职业技术学校2022级粮食储运与质量安全、粮食工程专业60名学生，在专业教师朱文玲、杜小翠、苗德升带领下走进益海（连云港）工业有限公司，开展“透明工厂践所学，专业赋能育新人”主题参观实践活动。活动将课堂搬到生产一线，推动专业课程与行业实践深度融合，助力学子巩固专业知识、提升实践能力，推动学校粮油专业课程建设提质增效。
活动伊始，企业工作人员结合学校人才培养目标，介绍了益海嘉里集团发展历程、连云港基地布局及粮油产品全链条管控体系。食用油科普环节中，讲解员紧扣《油脂工艺学》《粮油质量检测》等核心课程，将“脂肪酸组成”“烟点”等抽象术语，转化为实用的膳食搭配、质量鉴别知识，实现理论与实际的有效衔接。
在自动化生产车间，师生们沉浸式观摩食用油全流程生产线，精炼塔、自动化中控室等场景，颠覆了同学们对粮油工厂的传统认知。从吹瓶、贴标、灌装、封盖、装箱、全程自动化运转，一瓶瓶食用油以极快的速度整齐排列，再由输送带自动送入立体仓库，这与《油脂工艺学》中“油脂精炼”“自动化生产”章节高度契合，同学们认真观察、互相交流，实现课堂知识与生产实景的精准对应。
“以前只在课本上学习脱胶、脱酸等五大工艺，今天亲眼见到完整流程，终于理解了各环节的技术要点。”22级高职粮油班学生感慨道，此次参观让抽象知识落地，切实提升了知识应用能力。
大健康产品展区内，企业刘主任结合学校课程建设方向，介绍了“食药同源”研发理念及相关产品线。甘油二酯油等产品，与粮油深加工技术中“功能性粮油产品开发”知识点紧密相关，引发同学们热烈讨论，进一步拓宽了专业视野。
参观结束后，带队老师表示，此次实践是专业课程建设的重要环节，旨在打破课堂壁垒，让学生深化专业认知、转化实践能力，要求同学们结合所见所闻复盘课程、明确学习重点。同学们也认为，活动增强了职业认同感与学习动力，深刻认识到专业学习的实用性。此次校企实践是学校深化产教融合、推进课程建设的具体举措。未来，学校将持续加强与行业龙头企业合作，将企业案例、技术标准融入教学，推动理论与实践深度衔接，培养更多符合行业需求的粮油技能型人才，为地方产业发展注入新生力量。
图文：朱文玲 初审：许方浩 复审：董洪彬 终审：杨健
